カフェ経営News:カフェと飲食店「経営・集客」

飲食店の開業資金と資格、集客から経営まで

悩み過ぎると、計画が進まない。開業資金をどうやって集めたらいいのか?

よく質問を受けるのが、開業資金のこと。
資金や費用は、開業前であれば、あまり問題ではありません。
資金が集まらないと思い込んで、計画を諦める人がいますが、
諦めたら、現実に店舗を持つことは絶対にできない。

開業資金や費用を手に入れるには…

資金問題も意外な解決方法が見つかったりするもの

会社員である自分が、新装出店なら約2,000万円掛かると言われているカフェや飲食店をするなんて現実的ではない。が、用意しないと夢も叶えられない。ここをどうやってクリアしたのか?と、よく質問されます。

ぼくもお金が全然なかった。でも夢だけはある。だって27歳だったし、守るべきものもないし何より若かった。だけど、2,000万円はどう考えても用意できない。どうしたものか? だからって、夢を諦めるのか?

ぼくは、先輩から紹介された条件付き物件を保証金など約500万円で、開業後5年経過、内装・備品完備、数日前まで営業していた飲食店を、店内メンテナンス後に受け渡しという好条件で借り受けた。タナボタ(笑)

無茶をしないと、そんなお金は手に入らない

実際にタナボタもあるんです。だから、どんなお店にするのかということをしっかり計画して下さい。いつでも開業できるようにですよ! 常に思い描いていること。開業する方法は、本当にいくらでもある。

資金がないからと諦めても出店できない。それなら、宝くじを買おうよ。当たらないかも知れない。その場合も出店できないから結果は同じ。そう、2,000万円手に入れること自体が現実的じゃないんだもん、一緒さ。

どうやったらお金が手に入るか、真剣に考えてみて。諦めるということは問題を直視しなかったってことでしょ? 宝くじだっていいじゃない。どうやったらお金を手に入れられるか、具体的な行動こそが大切だ!