カフェ、製菓、飲食、飲食店経営の専門誌一覧
独自レビュー・詳細 >> taste magazine(テイストマガジン)
▲「飲食店をトータルにコーディネートする、新しい月刊誌です!」
料理技術、食材の知識、経営・独立開業、お店の内外装、そしてサービスに至るまで、飲食店が真に必要・・・>> 続きを読む
独自レビュー・詳細 >> cafe-sweets(カフェスイーツ)
▲「新時代の喫茶業、製菓・製パン業にスポットをあてています!」
いま人気の職業は、カフェ・オーナー、パティシエ(ケーキ職人)、ブーランジェリー(パン職人)。取材対象は・・・>> 続きを読む
独自レビュー・詳細 >> カフェ&レストラン
▲「カフェ、レストラン経営のための専門誌」
喫茶店、カフェ、レストランのための経営専門誌。喫茶メニューから本格レストランメニューまで特集・・・>> 続きを読む
独自レビュー・詳細 >> 飲食店経営
▲「個店、中小店、中小チェーン店を中心としたフードサービス業の経営者、幹部、店長、従業員のための専門誌です」
『飲食店経営』は企業化を志すフード・・・>> 続きを読む
独自レビュー・詳細 >> 月刊食堂
▲「激動の現代、“外食”には時代の最先端が反映される 」
現代はスピード過多ともいえる変化の時代です。その中にあって“外食”は常に最先端ビジネスモデルを提示・・・>> 続きを読む
独自レビュー・詳細 >> 月刊専門料理
▲「一流の調理技術を美しいカラー写真でお見せします! 」
創刊から約40年。本誌の基本テーマは一流の調理技術を惜しみなく、初心者の方にもわかりやすく解説・・・>> 続きを読む
独自レビュー・詳細 >> Food Biz(フードビズ)
▲「外食ビジネスの明日をリードするオピニオン誌 」
本誌は外食ビジネスの今とこれからを的確に判断するための羅針盤として、外食企業 トップ、ならびに現場・・・>> 続きを読む
独自レビュー・詳細 >> 近代食堂
▲「飲食店を経営する方へ。メニューから経営まですぐ役立つ情報を満載 」
飲食店の総合経営専門誌。有名店・繁盛店メニュー、売れるメニュー調理技術、話題の商売・商法、飲食店繁盛経営・・・>> 続きを読む
独自レビュー・詳細 >> シェフ
▲「シェフは、よりグレードの高い仕事を目指す、向上心の強い料理人たちに支持されています」
フランス料理、イタリア料理、洋菓子を・・・>> 続きを読む
独自レビュー・詳細 >> Vinotheque(ヴィノテーク)
▲「ヴィノテークは、日本で唯一20年以上続くワイン専門月刊誌」
ワイン産地現地取材レポートを中心に常に、最新のワイン情報を掲載。「ヴィノテーク」はテーマを持って・・・>> 続きを読む
独自レビュー・詳細 >> 日経レストラン
▲「フードビジネスのマーケット先端情報誌」
今、消費者は何を求めているのか——。料理が旨いのも、サービスが良いのも、今や絶対条件。成熟した消費者・・・>> 続きを読む
独自レビュー・詳細 >> FRANJA (フランジャ)
▲「フランチャイズで成功したい人の情報誌 」
創刊以来「フランチャイジーが唯一信頼できるフランチャイズ総合誌」として現役フランチャイジーたちの話題・・・>> 続きを読む