飲食店開業についてのアーカイブ
利益を出す飲食店:ここでは、”利益を出すためにすべきこと”をコラム形式で書いています。実際の店舗で試してみて実証したこともあれば、本や雑誌の紹介を通して、一つの記事から経営のヒントを得る方法をお届けします。
【アーカイブ】利益を出す飲食店経営について
vo.4のバックナンバー
- 意外なほど儲かる飲食店のスタイル
- 過剰であってもカフェが増える理由
- コーヒーに合わせて、もう一品の注文を
- あまりお金をかけずに、お店を上手に宣伝するには?
- テイクアウトは間違いなく利益が出る
- 京都市内で喫茶店が繁盛している理由
- 繁盛するカフェの作り方
- 街の小さなサンドイッチ屋さんが人気に
vo.3のバックナンバー
- カフェで手作りケーキを看板商品にするには?
- カフェや飲食店の売上をテイクアウトで伸ばす
- カフェ業態で取り扱いの簡単なデザートを考える
- やや高めの価格設定でコーヒーを提供できないか、考えてみる
- お客さんが、お店にやって来る一番の理由は何か?
- 集客する際に押さえておくべきポイント
- 飲食店経営に必要な資格
- どうしてパティスリーが増えているのか?
- 飲食店で利益を出す方法のひとつ
- カフェ経営で利益を出すには?
- 繁盛するパン屋さんとは?
- ケーキがバカ売れするカフェ
vo.2のバックナンバー
- 冬の定番、ホットチョコレートの作り方
- コーヒーは何と一緒に売れるのか?
- 野菜を主役にしたカフェのメニュー
- おいしいパン屋さんの秘密
※雑誌とWebへの寄稿により、一部のバックナンバーを非公開