カフェ経営News：カフェと飲食店「経営・集客」

飲食業界に入ってくる女性が増えたこともあり、カフェ、パティシエ（ケーキ職人）、ブーランジェリー（パン職人）は人気の対象。

特長：写真を多用した構成です

カラーページも多く、人気店の取材では細かな部分まで取り上げられていて、女性や若手の経営者のインタビュー記事に注目して読んでもらいたいと思います。

これから独立・開業しようとしている人、すでに経営者ではあるけれど経験が不足していると感じている人、カフェ、製菓・製パンに興味がある若手・女性経営者の方には、毎号の特集が参考になると思います。

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